Сальмонельоз дієта до і після лікування

Головна »Сальмонельоз» Дієта до і після при сальмонельозі Дієта до і після при сальмонельозі Сальмонельоз - інфекційне захворювання, яке викликають бактерії роду сальмонел. Характеризується ураженням стінок шлунка, товстої і тонкої кишки. При такому захворюванні, як сальмонельоз, дієта є одним з основних факторів лікування. Першим кроком у лікуванні сальмонельозу є промивання шлунка. Якщо захворювання протікає в легкій формі, призначають часте пиття особливих розчинів. При важкій формі сольові розчини вводять внутрішньовенно. Для пиття роблять розчин з хлориду натрію, хлориду калію, бікарбонату натрію, глюкози і води. Вживають таку суміш маленькими дозами. Якщо неможливо пити самостійно розчин вводять через шлунковий зонд. Кількість вживаної суміші має відповідати обсягу втраченої рідини з блювотою і проносом. Зазвичай це від 2 до 4 літрів розчину. Щоб не допустити поширення такого захворювання як сальмонельоз, профілактика є головним методом боротьби з бактеріями цього виду. Дієта при сальмонельозі Після того як вдасться зняти гострі симптоми захворювання хворому дозволяється вживати деяку їжу. Так як при сальмонельозі функції травних залоз порушуються, стінки шлунка і кишечника знаходяться в запаленій стані. Дієта до і після при сальмонельозі передбачає легкоусвояемую, подрібнену, щадну для шлунково-кишкового тракту їжу. Лікувальне харчування в цьому випадку зводиться до кисломолочних продуктів, овочів і фруктів. Такі продукти сприяють більш короткому перебігу хвороби, нормалізації стільця, зникнення токсикозу. Найбільш корисними продуктами при сальмонельозі є яблука та моркву. Вони мають протизапальну дію на шлунково-кишковий тракт. Ці овочі та фрукти здатні механічно очищати кишечник і абсорбувати токсичні речовини. Хворим на сальмонельоз рекомендують пюре з моркви і яблук або натерті на дрібній тертці ці продукти. Що можна вживати хворим на сальмонельоз? При цьому захворюванні з фруктів дозволяється вживати кавуни, лимони, чорницю. У меню можна додавати киселі, компоти. Також рекомендують їсти рисову, гречану і манну каші, але варити їх необхідно на воді. Всі продукти потрібно добре проварювати і подрібнювати. З борошняних виробів можна вживати білі сухарі. Кількість білка в організмі медики рекомендують поповнювати нежирним сиром, пісним м'ясом і рибою. Чого не можна їсти при сальмонельозі? Хворим на сальмонельоз дієта забороняє вживати бобові, огірки, буряк, редиску, квашену капусту. З фруктів можна вживати: мандарини, апельсини, сливи, виноград, груші. Категорично забороняється їсти вівсяну кашу, так як вона збільшує рухову активність кишечника. Що стосується солодощів, то медики не рекомендують їх вживати під час лікування сальмонельозу, так як вони сприяють процесам бродіння в кишечнику. Також не можна їсти жирне м'ясо і рибу, пити свіже молоко. Тривалість дієти при сальмонельозі залежить від самопочуття хворого.